南宁旅馆餐馆拟不主动提供一次性碗筷、调羹等餐具

　　来源：南宁日报

　　南宁旅馆餐馆拟不再主动提供一次性用品

　　行业代表建议设置缓冲期，提高外卖餐具回收率　

　　塑料购物袋、一次性生活用品……对生活垃圾进行源头减量比末端处置更为重要。《南宁市生活垃圾分类管理条例（草案二次审议稿）》规定，旅馆经营单位不得主动向消费者提供客房一次性日用品，餐饮服务提供者不主动向消费者提供一次性碗、筷子、调羹等餐具。

　　从源头减量，是逐步过渡还是“一刀切”？3月12日，市人大常委会召开征求意见座谈会，邀请我市部分旅馆、餐馆行业代表，就生活垃圾源头减量等规定提出针对性的意见和建议。“源头减量必须施行，但应设置缓冲期”成为大家普遍共识。

　　旅馆业代表：

　　会对消费者“惯性思维”形成冲击

　　针对“旅馆经营单位不得主动向消费者提供客房一次性日用品”这一条款，参会的旅馆行业代表表示赞成。他们认为目前生活垃圾源头减量更为关键，但还缺乏重视，特别是各大旅馆、酒店提供的一次性用品量比较大，造成的浪费现象不容忽视。

　　旅馆业代表也指出，酒店在客房内提供一次性日用品，是当下大部分消费者的一种“惯性思维”，如果不再提供，会对消费者的习惯带来影响，建议设置缓冲期，引导消费者逐步适应。

　　东呈酒店广西分公司运营总经理周乐军建议，在条例中应设置半年到一年的过渡期，鼓励、宣传、倡导消费者自带日用品入住酒店。酒店仍可保留提供一次性日用品的服务，但在途径与方式上应有所改变，“比如可以增设售卖区，顾客可自行选择一次性用品。”

　　《条例（草案二次审议稿）》鼓励使用可以反复使用的产品。雅斯特酒店运营高级总监张敏表示，顾客不愿意穿别人使用过的拖鞋，因此提供反复使用的产品可行性有待研究。

　　餐饮业代表：

　　多引进餐厨垃圾回收企业、创新回收餐具

　　“每天客人吃剩的饭菜，以及食物运输、加工过程产生的垃圾，使得餐饮业每天产生的垃圾数量不容忽视。”“人民公社”董事长唐永红表示，目前南宁市只有一家公司具备处理餐厨垃圾资质，无法满足全市餐馆需求，希望政府多引进一些回收企业，缓解这一问题。

　　对于不提供一次性餐具，餐饮代表都十分赞同，但也建议需设置缓冲期，并加大宣传力度，让市民不断提高环保意识。

　　南宁本土企业广西南宁复记老友餐饮企业管理有限公司总经理覃耀贞指出了一个现状：向消费者提供可循环使用餐具不是不行，但门店回收、消毒餐具及人力成本总和远远超过营业额的3%，大于提供一次性餐具的成本费用。宴山河（桂林肥仔）董事长莫卫浩也同意该看法，他建议提高外卖餐具的回收率，“比如做外卖时，让消费者交餐具押金，第二次再点外卖时，就可以回收餐具，这样既保证餐具回收率，也可以稳住客户群。”

　　市人大法制委主任委员钟建国表示，受新冠肺炎疫情影响，我市外卖订单增多，一次性餐具使用量增大，要更好地实现生活垃圾源头减量，《条例（草案二次审议稿）》应制定出切实有效的规定，鼓励餐饮服务提供者使用可降解或可循环使用的餐具，减少生活垃圾污染。（记者杨盛）